Сьенфуэгос – удивительно красивый приморский курорт. Местные жители часто его называют «Южной жемчужиной».
Архитектурный ансамбль города необыкновенно красив и самобытен – преобладает поздний неоклассицизм. В этом городе находится одна из крепостей Кубы – очень живописная постройка, привлекающая сотни туристов. Её построили в 1745 году, чтобы защитить залив от корсаров, заполонивших тогда Карибское море. Это третий из самых крупных военных фортов Кубы. Он назывался замок Нуэстра Сеньора де лос Ангелес де Ягуа и располагался прямо в каньоне на входе в залив.
Сьенфуэгос – город довольно старый, ещё в 1819 году его основали французские колонисты и назвали «Фернандина де Ягуа» в честь короля Фердинанда VII.
Город очень знаменит благодаря огромному коралловому рифу, который тянется вдоль всего побережья. Тысячи туристов, увлекающиеся дайвингом стремятся в эти места, чтобы увидеть невероятные красоты подводного мира. Рядом с городом имеются три центра подводного плавания – "Faro de Luna", "Guajimico", "Whale Shark". Всего курорт предлагает около четырёх десятков точек для погружения.
В подводном мире Сьенфуэгоса есть и удивительная достопримечательность – коралловая шестиметровая колонна Нотр-Дам. Её так назвали местные жители из-за невероятной похожести на знаменитый парижский собор.
